Haberler
10 Şubat 2020
Hurmalı Bardak Tatlısı Tarifi

Malzemeler

1) 1kg hayvansal krema, %35 hayvansal yağlı

2) 1kg tam yağlı süt

3) 400 gr hurma suyu

4) 400 gr yumurta sarısı

5) 100gr jelatin (toz olursa 100 gr toz jelatin + 500gr su)

6) 2.800gr Lifsiz Kabuksuz Hurma Püresi (67 Brix) Hurmatat

7) 2.800gr çırpılmış krem şanti, %35 hayvansal yağlı

Yapılışı

Süt ile kremayı kaynatın. Çırpılan yumurta sarısı ve hurma suyu üzerine dökün. Karışımı tekrar ocağa koyup kısık ateşte 82-84 dereceye getirin. Hemen ocaktan alın tel süzgeçten geçirin. Jelatin ekleyin, sonrasında hurma püresini ekleyin. 30-32 derece sıcağa düşünce çırpılmış krem şantiyi ekleyin.

Ürünler

PAYLAŞ Facebookda paylaş twitterda paylaş Pinterest paylaş
BENZER
HABERLER
10 Şubat 2020
Hurmalı Kek Tarifi
Devamını Oku
10 Şubat 2020
Hurmalı Mafin Tarifi
Devamını Oku
19 Mart 2020
Kanal 5 İyilikten Sağlığa Hurma Konulu Program
Devamını Oku