وصفة بسكويت البهجة التركية
13-12-2020
15:05
كوكيز البهجة التركية
ماذا عن وجبة خفيفة صحية سيحبها أطفالك؟ وصفتنا لكعكة الحلقوم التركية، محضرة من حلوى الحلقوم التركية بالتمر الخالي من السكر. مواد
داخل ملف تعريف الارتباط
- هرماتات، متع التمر
تحضير
ضعي 150 جرامًا من السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.
أضيفي البيضة والسكر البودرة والبيكنج باودر والفانيليا واخلطي.
أضيفي 3 أكواب من الدقيق إلى الخليط، ليس بالكامل، ولكن أضيفيه حسب قوام العجينة التي ستحصلين عليها، واعجنيها.
نضع العجينة على الطاولة ونقوم بفردها باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة قدر الإمكان.
بعد عملية الترقيق، نقسم العجينة إلى نصفين بشكل أفقي.
نقوم بتقطيع العجينة إلى نصفين بشكل عمودي على شكل شرائح رفيعة، سمكها إصبعين.
بعد عملية التقطيع نضع التمر الحرمات في القطع المقطعة ونقوم بلفه.
نقوم بترتيب البسكويت المغلف في صينية، مع ترك مسافة بين كل قطعة بحيث تكون قطع المارشميلو على الجانب حتى لا تلتصق.
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونخبز البسكويت حتى يصبح لونه وردياً قليلاً.
بعد إخراج الصينية من الفرن نرش عليها السكر البودرة.
نأخذه إلى طبق التقديم.
أتمنى لك وجبة شهية.