وصفة حلاوة دبس التمر الخالية من المواد المضافة
08-01-2022
17:51
وصفة حلاوة طحين دبس التمر بدون إضافات هرمات
مواد
120 جرام من الزبدة
1 كوب شاي من الزيت
1.5 كوب من الحليب
3/4 كوب من دبس التمر الخالي من الحمر
3 أكواب من الدقيق
نصائح لوصفة حلاوة دبس التمر الخالية من المواد المضافة
أثناء قلي الدقيق والزبدة، يجب إضافة الدقيق على نار هادئة مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
تأكد من أن خليط دبس الحليب ليس ساخنًا جدًا، وإلا فقد تواجه مشكلة في قوامه.
نصائح للطبخ لوصفة حلاوة دبس التمر الخالية من المواد المضافة
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الجوز والبندق والفول السوداني أثناء مرحلة الطهي.
تحضير
ضعي الحليب والدبس في قدر على نار هادئة وحركي حتى يصبح دافئًا قليلًا.
أضف الزبدة والزيت إلى مقلاة غير لاصقة ثم قم بتذويبهما معًا.
بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط. بهذه الطريقة، نمنع التكتل.
عندما يبدأ القوام بالتكاثف قليلاً، أضيفي خليط الحليب والدبس شيئاً فشيئاً واستمري في الخلط.
عندما يصبح قوام الحلاوة سميكًا، انقليها إلى قالب الكيك المبطن بورق الخبز.
بعد تركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت، ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة تقريبًا.
أخرجها، قطعها وقدمها.
اقتراح تقديم لوصفة الحلاوة الطحينية بدبس التمر الخالي من المواد المضافة
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تشكيلها بالملعقة وتقديمها مع تزيينها بجوز الهند.