Hurma Suyuyla Hintpare Tatlısı Tarifi

Rafine Şekersiz, Doğal ve Hafif

 

Bu tarifte kullanılan Hurmatat Ürünleri

Hurmatat Hurma Suyu700gr

Hurmatat Hurma Suyu 5kg

Geleneksel hintpare tatlısı, doğru malzeme ve teknikle hazırlandığında rafine şeker kullanılmadan da lezzetli ve dengeli bir hale gelebilir.

Bu tarifte şerbet için yalnızca Hurmatat Hurma Suyu kullanılır; su, şeker ve limon eklenmez.

Ortaya çıkan tatlı;

• Hurmanın doğal tatlılığıyla dengelenmiş

• Aşırı şekerli olmayan

• Yumuşak dokulu

• Geleneksel lezzeti koruyan

hafif bir hintpare alternatifidir.

---

Rafine Şekersiz Hintpare Neden Hurma Suyu ile Yapılmalı?

Klasik hintpare tariflerinde şerbet; su, toz şeker ve limonla hazırlanır. Bu yöntem tatlıyı ağırlaştırabilir.

Hurmatat Hurma Suyu, hurmanın doğal şekerini içerdiği için ekstra asit veya şeker eklemeye ihtiyaç duymaz.

Hurmatat Hurma Suyunun Avantajları

• %100 hurmadan elde edilir

• Rafine şeker ve katkı maddesi içermez

• Tatlıya doğal renk ve aroma kazandırır

• Şerbetli tatlılarda daha dengeli sonuç verir

---

Hurma Suyuyla Hintpare Tatlısı Tarifi

Gerekli Malzemeler

Şerbet İçin

• 5,5 su bardağı Hurmatat Hurma Suyu

---

Hamuru İçin

• 125 g eritilmiş tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı süt

• 1 paket vanilya

• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

• 2 yemek kaşığı irmik

• 1 paket kabartma tozu

• Yaklaşık 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı

---

Hurma Suyunun Doğru Kullanımı (Önemli Teknik)

Hurma Suyu Nasıl Hazırlanır?

• Hurmatat Hurma Suyunu bir kaba alın.

• Kaynatmayın.

• En fazla 50°C’ye kadar ısıtabilirsiniz ya da hiç ısıtmadan oda sıcaklığında kullanabilirsiniz.

• Amaç: Hurma suyunun akışkanlığını artırmak, doğal yapısını korumaktır.

---

Hintpare Hamurunun Hazırlanışı

Hamurun Yoğrulması

Yoğurma kabına:

• Eritilmiş tereyağı

• Sıvı yağ

• Süt

• Vanilya

• Hindistan cevizi

• İrmik

eklenir ve karıştırılır.

Kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

---

Şekil Verme ve Pişirme

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.

• Avuç içinde yuvarlanarak oval şekil verilir.

• Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir.

• Üzerine yumurta sarısı sürülür, çatal ile desen verilir.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika pişirilir.

---

Şerbetleme ve Servis

• Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra,

• Üzerine oda sıcaklığında veya hafif ısıtılmış (max 50°C) hurma suyu gezdirilir.

• Tatlılar hurma suyunu çektikten sonra servis edilir.

İsteğe göre Hindistan cevizi veya sade sunum tercih edilebilir.

---

Hurmatat ile Doğal ve Dengeli Tatlılar

Hurmatat Hurma Suyu ile hazırlanan bu hintpare,

geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden rafine şekersiz tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir.

Ramazan sofraları ve özel günler için hafif, katkısız ve güvenilir bir tatlı sunar.