وصفة حلوى قبرصية
15-03-2021
14:42
وصفة حلوى قبرصية مُحضّرة بعصير التمر
مواد
مكونات الكيك
3 بيضات
نصف كوب من تمر هرمات بودرة
نصف كوب من الزيت السائل
كوب واحد من فتات الخبز
كوب واحد من الجوز المكسور
1 كوب جوز الهند
1 كيس من مسحوق الخبز
مكونات الكريم
1 لتر من الحليب
1 كوب نشا
نصف كوب من عصير التمر الحرمات
1 علبة فانيليا
1 علبة من الكريمة المخفوقة
مكونات الشراب
كوبين من الماء
1.5 كوب من عصير التمر الحرمات
1 علبة فانيليا
تحضير
للشربات؛
قبل تحضير الحلوى، نقوم بتحضير القطر وننتظر حتى يبرد.
نضع كوبين من الماء في قدر، ونضيف إليه كوبًا ونصفًا من عصير تمر الحرمات، ونتركه يغلي. بعد أن يغلي، نخفض درجة الحرارة ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة أخرى.
نطفئ النار ونضيف الفانيليا ونتركها تبرد.
للكعكة؛
نخفق ثلاث بيضات ونصف كوب من التمر المطحون جيداً، ثم نضيف باقي المكونات بالترتيب ونخلط.
نسكب الخليط المجهز للكيك في صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو في طبق الخبز المربع.
نطهوها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة.
قبل أن نخرج الكيك من الفرن ونبرده، نسكب القطر عليه ونتركه حتى يبرد.
بالنسبة للكريمة؛
نضع لتر من الحليب وكوب من النشا ونصف كوب من عصير التمر الحرام وعلبة من الفانيليا في قدر ونقوم بطهيها حتى تصبح مثل قوام البودنج.
أطفئ النار وأضف علبة واحدة من الكريمة المخفوقة واخفقها بالخلاط لمدة 5 دقائق.
نسكب البودنج فوق الكيك المبرد.
نرشّ عليها جوز الهند. يمكنكم أيضًا استخدام البندق أو الجوز حسب الرغبة.
يمكنك تقديمه بعد حفظه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
أتمنى لك وجبة شهية...