وصفة كعكات دبس التمر العضوي
03-04-2021
11:36
وصفة كعكات دبس التمر العضوي
مواد
بيضة واحدة
100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1.5 كوب شاي من دبس التمر العضوي من هورماتات
نصف كوب شاي من زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس
3 ملاعق كبيرة من مسحوق اللوز (اختياري)
3 ملاعق كبيرة من نشا القمح
2.5 - 3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 كيس من مسحوق الخبز
تحضير
ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
أضف بيضة واحدة واستمر في الخفق.
بينما تستمر عملية الخفق، أضيفي 1.5 كوب شاي من دبس التمر العضوي من هورمات بالتدريج.
ثم نضيف الزيت السائل ونستمر في الخفق.
عندما يصبح قوامه سائلاً قليلاً، يُضاف النشا والدقيق مع النخل. يُضبط القوام بإضافة الدقيق تدريجياً مع الخلط.
وأخيرًا، أضيفي الزنجبيل والقرفة والبيكنج باودر واللوز المطحون اختياريًا واخلطي جيدًا.
غطِّ العجينة بغشاء بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. (إذا لم يكن لديكِ وقت كافٍ، يمكنكِ تركها ليوم واحد).
قومي بتشكيل العجينة إلى كرات بحجم الجوز ثم انقليها إلى صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
قد يتشقق الجزء العلوي قليلاً أثناء مرحلة الطهي.
يمكنك تقديمه بعد أن يبرد قليلاً.
أتمنى لك وجبة شهية.