Рецепта за баклава със сок от фурми

Рецепта за баклава, овкусена със сок от фурми (Хурматат)

Приготвена само с сок от фурми Hurmatat , тази баклава предлага по-естествена и балансирана алтернатива на десерта, като същевременно запазва традиционния си вкус. Тази рецепта не включва никакви допълнителни процеси на варене или подслаждане.

Сок от фурми Hurmatat 265 г

Сок от фурми Хурматат 700 г,

Сок от фурми Hurmatat 5 кг

Съставки за сок от фурми и баклава

За баклава

• 1 пакет фило тесто за баклава (40 листа)

• 3 чаши ситно смлени орехи

• 1,5 чаши растително масло

• 1 чаша масло (разтопено)

За сиропа

(Без вода – без варене)

• 2–2,5 чаши сок от фурми Hurmatat

    Важна техническа забележка:
Сокът от фурми не трябва да се вари или разрежда с вода .
В тази рецепта се използва директно като сироп.

Как да си направим баклава със сок от фурми

1️⃣ Приготвяне на баклава

• Леко намажете тавата за печене с мазнина.

• Поставете един лист тесто за баклава в тавата за печене.

• Намажете отгоре със смес от разтопено масло и растително масло.

• Поръсете със ситно нарязани орехи.

• Повторете този процес по същия начин , докато останат само 3 листа фило тесто .

• Поставете последните 3 листа фило тесто един върху друг, без да добавяте орехи между тях , а просто ги намажете с мазнина.

2️⃣ Рязане и готвене

• Нарежете баклавата в тавата, преди да я сложите във фурната.

• Печете в предварително загрята фурна на 190–200°C до златисто кафяво.
  Гответе приблизително 30–35 минути .

3️⃣ Сиропиране (критичен етап)

• След като баклавата излезе от фурната и първоначалната топлина спадне (3-4 минути)

• Сок от фурми Хурматат, със стайна температура , бавно се излива върху баклавата.

• Баклавата трябва да се остави да почине поне 2 часа .

✔️ С този метод баклавата абсорбира сиропа, не се разкисва и не е безвкусна.

Защо сиропът от фурми и баклавата са по-балансирани?

✔️ Източникът на сладост са фурмите.

✔️ Вкусът не е разреден, защото не е добавена вода.

✔️ Естественият аромат на фурмите е запазен.

✔️ Предлага по-лека алтернатива на традиционната баклава.

Сокът от фурми Hurmatat може да се използва в десертни рецепти на базата на сироп; сладостта идва от фурмите.

Предложение за сервиране

Баклавата трябва да се сервира, след като е престояла напълно. Вкусът ѝ се усеща най-пълноценно, когато се сервира с обикновено турско кафе или обикновен чай.

Приятно хранене
Източникът на захар са фурмите, можете да ги закупите с увереност в Hurmatat.

Можете да видите страницата на продукта Hurmatat Date Juice, използван в тази рецепта.

Свързан продукт

За сиропа можете да изберете опаковката Hurmatat Date Juice 700g .