Рецепта за десерт Hintpare

Рецепта за индийски десерт със сок от фурми

Натурален и лек, подсладен със сок от фурми.

 

Продукти на Хурматат, използвани в тази рецепта

Сок от фурми Хурматат 700 г

Сок от фурми Hurmatat 5 кг

Традиционният десерт хинтпаре, когато е приготвен с правилните съставки и техники, може да стане още по-вкусен и балансиран, като се подслади със сироп от фурми.

Тази рецепта използва само сок от фурми Hurmatat за сиропа ; не се добавят вода, захар или лимон .

Полученият десерт;

• Балансиран с естествената сладост на фурмите.

• Не е прекалено сладко

• Мека текстура

• Запазване на традиционния вкус

Това е лека алтернатива на индийското сирене.

---

Защо индийските сладкиши, овкусени със сок от фурми, трябва да се приготвят със сок от фурми?

В класическите рецепти за хинтпаре сиропът се приготвя с вода, кристална захар и лимон. Този метод може да направи десерта по-тежък.

Сокът от фурми Hurmatat съдържа естествената захар от фурми, така че няма нужда да добавяте допълнителна киселина или захар.

Предимства на сока от фурми Hurmatat

• Направено от 100% фурми.

• Получава сладостта си от сок от фурми и не съдържа добавки.

• Добавя естествен цвят и аромат на десертите.

• Дава по-балансирани резултати при десерти на основата на сироп.

---

Рецепта за индийски десерт със сок от фурми

Необходими материали

За сиропа

• 5,5 чаши сок от фурми Hurmatat

---

За тестото

• 125 г разтопено масло

• 1 чаена чаша растително масло

• 1 чаена чаша мляко

• 1 пакетче ванилия

• 1 чаена чаша кокос

• 2 супени лъжици грис

• 1 пакетче бакпулвер

• Приблизително 2,5 чаши брашно

За гарнитурата

• Яйчен жълтък

---

Правилно използване на сок от фурми (важна техника)

Как да приготвим сок от фурми?

• Изсипете сока от фурми Хурматат в съд.

• Не варете.

• Можете да го загреете до максимум 50°C или да го използвате на стайна температура без нагряване .

• Цел: Да се увеличи течливостта на сока от фурми, като същевременно се запази естественият му състав.

---

Приготвяне на тесто за хинтпаре

Месене на тестото

В купата за смесване:

• разтопено масло

• Масло

• Мляко

• Ванилия

• кокос

• Грис

Добавя се и се разбърква.

Бакпулверът и брашното се добавят постепенно, докато се получи меко тесто.

---

Оформяне и печене

• Откъснете парченца тесто с размер на орех.

• То се търкаля в дланта, за да се образува овална форма.

• Подреждат се върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

• Жълтъкът се намазва отгоре с четка и с вилица се оформя шарка.

• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20–25 минути .

---

Сиропиране и сервиране

• След като десертът леко се охлади след като излезе от фурната ,

• Залейте със сок от фурми със стайна температура или леко затоплен (максимум 50°C) .

• Десертите се сервират, след като фурмите поемат течността.

Можете да избирате между сервиране с кокос или без кокос, в зависимост от вашите предпочитания.

---

Натурални и балансирани десерти с Hurmatat

Този индийски сладкиш се приготвя със сок от фурми Hurmatat.

Това е идеална алтернатива за тези, които искат да приготвят десерт, подсладен със сироп от фурми, без да жертват традиционните вкусове .

Той предлага лек, без добавки и надежден десерт за ястия по време на Рамадан и специални поводи.

Можете да видите страницата на продукта Hurmatat Date Juice, използван в тази рецепта.