Рецепта за десерт с тахан и меласа от фурми

Натурален аромат, подсладен със сок от фурми

За тези, които търсят естествена и балансирана алтернатива на традиционните десерти на основата на сироп, този десерт с тахан и меласа от фурми получава своята сладост от сока от фурми. В тази рецепта се използват само сок от фурми Hurmatat и меласа от фурми Hurmatat вместо захар и вода .

За да се запазят естествените свойства на сока от фурми , той не се вари ; само се загрява до максимум 50°C преди употреба. Това запазва хранителната му стойност и придава на десерта естествен вкус, без да става тежък.

Хурматат Тахан 4кг

Хурматат Тахан 220 г

Таханът, приготвен от натурални сусамови семена, е незаменима част от традиционната кухня със своя интензивен аромат.

Сокът от фурми Hurmatat е естествен подсладител, направен от 100% фурми. Препоръчва се да се използва загрят до максимум 50°C , без да се вари . Той предлага лека, балансирана и естествена сладост в сиропообразни десерти, напитки и рецепти, замествайки водата и захарта.

За тестото

• 125 г маргарин

• 1 чаена чаша тахан

• 1 чаена чаша растително масло

• 1 чаена чаша кисело мляко

• 1 пакетче бакпулвер

• 11 пълни супени лъжици брашно

За сиропа

• 5 чаши сок от фурми Hurmatat

• 1 чаена чаша меласа от фурми Hurmatat

• 3-4 капки лимонов сок

Забележка: Тази рецепта не използва вода . Сокът от фурми не се вари .

Как да си направим десерт от тахан и меласа от фурми?

1️⃣ Как да приготвим сок от фурми (правилният метод)

Сокът от фурми се поставя в тенджера.

Загрява се само до максимум 50°C , не се вари .

След като се сваля от котлона:

• Хурматат Меласа от фурми

• Лимонов сок

  Добавя се и се разбърква.

  Сиропът се оставя да се охлади .

Този метод запазва естествената сладост и хранителната стойност на сока от фурми.

Приготвяне на тесто

Маргаринът, таханът, растителното масло и киселото мляко се смесват в дълбока купа.

Бакпулверът и брашното се добавят постепенно, докато се получи меко тесто, което не лепне по ръцете.

Оформяне и печене

Взимат се малки парчета тесто и се оформят на цилиндър.

Нарязва се, подрежда се в тава и се оформя с вилица.

Печете в предварително загрята на 180°C фурна до златисто кафяво.

Сиропиране

Смес от сок от фурми и меласа от фурми, приготвена предварително и охладена, се излива върху горещия десерт, току-що изваден от фурната .

Десертът е готов за сервиране, след като поеме сиропа.

Предложение за сервиране

• Сервира се на стайна температура.

• Може да се гарнира с тахан или орехи.

• Съчетава се добре с чай и обикновено кафе.

Защо сокът от фурми Hurmatat е правилният избор?

• Направено от 100% фурми.

• Получава сладостта си от сока от фурми.

• Тъй като се използва без варене, естествената му структура се запазва.

• Придава по-лек и балансиран вкус на десерти на основата на сироп.

• Той предлага подход към традиционните десерти, базиран на дати.

Можете да разгледате продуктите Hurmatat Fume Juice и Hurmatat Tahini Cream, използвани в тази рецепта.

Свързани продукти

Можете да намерите повече информация за продуктите Меласа от фурми (650 г) и Тахан крем Хурматат (220 г), използвани в тази рецепта.