Рецепта за гофрети с вкус на фурми

Тази рецепта за гофрети, приготвена с овесено брашно, мляко и яйца, получава сладостта си от фурмите. Не се използва бяло брашно и не се добавя захар. Това е практична рецепта, която може да се приготви за закуска или като лека закуска.

Съставки (4-5 гофрети)

• 1 чаша овесено брашно (или 1 чаша овесени ядки, смлени в кухненски робот, ако нямате овесено брашно)
• 1 чаша полуобезмаслено мляко
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1-2 супени лъжици пюре от фурми (коригирайте според нивото на сладост)
• Щипка канела (по избор)
• Щипка сол (по избор)

За гарнитурата

• Пюре от фурми или сок от фурми
• Пресни плодове (банани, ягоди, къпини)

Как да го направим

1. Смесете овесеното брашно, бакпулвера и канелата (ако използвате) в купа.
2. В отделна купа разбийте заедно яйцата и млякото.
3. Смесете сухите и течните съставки и месете, докато получите гладко тесто.
4. Добавете пюрето от фурми към тестото и разбъркайте отново. Тестото трябва да е течно, но с гъста консистенция.
5. Леко намажете с мазнина и загрейте гофретника или незалепващия тиган.
6. Загребете тестото с черпак, изсипете го и затворете капака.
7. Гответе на среден огън за 3-4 минути; свалете от котлона, когато стане златистокафяво.
8. Намажете отгоре пюрето от фурми и гарнирайте с плодове.

Съвети и трикове

• Ако тестото е твърде гъсто, добавете 1-2 супени лъжици мляко.
• Можете да добавите 1 супена лъжица кисело мляко за по-гладка текстура.
• Можете също да използвате сок от фурми вместо пюре от фурми; в този случай намалете количеството мляко с 2 супени лъжици.
• Ако нямате гофретник, можете да ги приготвите и в тиган като палачинки.
• По желание може да се използва ванилия вместо канела.

Съставки, използвани в рецептата

Сладостта идва от фурмите; в рецептата не се използва захар.

Пюре от фурми Hurmatat 5 кг (индустриален размер) · Сок от фурми 700 г · Прах от фурми 250 г

За домашно готвене, сокът от фурми или смлените фурми са практични алтернативи. Можете също така да приготвите пюре от фурми у дома: накиснете фурмите в топла вода за 20 минути, отцедете и ги пасирайте.

Вижте опциите за професионална употреба · Свържете се с нас за покупки на едро и промишлена употреба.

За още рецепти с фурми , можете да разгледате нашата статия за употребата на сок от фурми , включително мерки за употребата му като заместител на захарта.