Рецепта за печена топла халва

Печен топъл халва десерт (за 15 минути с Хурматат)

Един от най-практичните и затоплящи десерти за студените зимни вечери и ифтар: Печена топла халва .
Хурматат Халва от фурми с вкус на фурми е перфектна алтернатива за топла халва и бързи десертни рецепти благодарение на натуралните си съставки.
Тази рецепта, приготвена с обикновена халва от фурми Hurmatat, е подсладена с фурми , приготвя се бързо и макар че леко се карамелизира във фурната, отвътре остава мека и кремообразна.

Тази топла халва, току-що изпечена от фурната само за 15 минути , е идеална алтернатива за събирания с гости, внезапни желания за сладко и като десерт след Рамадан.

Какво е топла халва, печена във фурна?

Печена гореща халва; това е версия на класическия вкус на халва, приготвена на водна баня във фурната, което води до леко покафеняване на върха и лепкава вътрешност .
Хурматат Халва от фурми осигурява естествена сладост без добавяне на допълнителна захар.

Халва, приготвена по този метод:

• Ще бъде по-леко.

• Незапалим, не изсъхва.

• Вътрешната текстура остава кремообразна.

Необходими съставки за печена топла халва (4-5 порции)

Основни съставки

• 250 гр. Халва от фурми Hurmatat

• 1 чаена чаша мляко (90–100 мл, студено)

• 1 чаена лъжичка лимонов сок

• Настъргана кора от половин лимон

За гарнитурата (по избор)

• Счукани лешници или орехи

За готвене

• 4–5 малки рамекини или гювечи (100–120 мл)

• Дълбока тава за печене

• Топла вода (за водна баня)

Как да приготвим гореща халва във фурната? (Стъпка по стъпка)

1. Загрейте фурната предварително.

Загрейте фурната до 200°C (горно и долно нагряване).

2. Пригответе халвата, като я смачкате.

Сложете обикновената халва от фурми Хурматат в дълбока купа.
Намачкайте с вилица или лъжица до гладкост.

3. Регулирайте консистенцията.

Добавяйте млякото постепенно, като бъркате.
След това добавете лимоновия сок и лимоновата кора.

Сместа трябва да е течна, но с консистенция, която позволява лесно изливане с лъжица.

4. Разпределете в контейнери.

Разпределете приготвената смес в рамекините , но не ги пълнете напълно .

5. Пригответе водна баня (bain-marie).

Поставете гювечите в дълбока тава за печене.
Добавете достатъчно топла (не вряла) вода в тенджерата, за да достигне до средата на гювечите.

6. Печете във фурната.

Печете на 200°C за около 15 минути .
Извадете от фурната, когато горната част започне леко да покафенява.

За по-интензивен цвят можете да го готвите на грил през последните 1-2 минути .

7. Гарнирайте и сервирайте

Поръсете лешници или орехи върху горещата халва, прясно извадена от фурната.
Сервирайте веднага, докато е горещо.

Съвети за приготвяне на гореща халва във фурната

✔ Корекция на консистенцията

• Ако е твърде гъсто: Добавете 1-2 супени лъжици мляко.

• Ако е твърде воднисто: Добавете още малко халва.

✔ Метод на водна баня

Благодарение на водната баня:

• Вътре остава кремообразно.

• Горната част покафенява контролирано.

• Халвата не изсъхва.

Уверете се, че водата не заври.

✔ Алтернативи на вкусовете

• Половин чаена лъжичка екстракт от ванилия

• щипка канела

• Настъргана портокалова кора

Предложения за сервиране на печена топла халва

Докосване на сок от фурми

Веднага щом излезе от фурната
Поръсете отгоре с 1-2 супени лъжици сок от фурми Hurmatat .

Сервиране на сладолед

Добавете към него една топка обикновен сладолед.
Уловете контраста между топло и студено.

Сос от тахан и фурми

• 1 супена лъжица тахан

• 1 супена лъжица сок от фурми
  Разбъркайте го и го поръсете отгоре на лента.

Съхранение и затопляне на гореща халва във фурната

• Може да се съхранява в хладилник за 1-2 дни.

• Преди сервиране:

  • Печете на 160°C за 5-6 минути.

  • или може да се затопли за кратко в микровълновата.

Информация за алергени и вкус

Алергени

• Сусам (халва)

• Мляко

• Ядки (по избор)

Подслаждаща нотка

• Сладостта му идва от фурмите и халвата.

• Получава сладостта си от фурми и халва.

• Това е алтернатива на десерт, подсладена с фурми.

Често задавани въпроси (ЧЗВ)

Не е покафеняло отгоре, какво да правя?

За последните 1-2 минути включете фурната на режим на грил и поставете тавата на горната решетка.

Консистенцията е твърде водниста, може ли да се поправи?

Да. Добавете още малко халва и разбъркайте добре.
При следващия си опит намалете количеството мляко с 1-2 супени лъжици.

Как да го сготвя, ако нямам гювеч?

Можете да го изпечете като едно парче в средно голяма стъклена тава за печене.
Трябва само да удължите времето за готвене с 3-4 минути .

Аз