Hurma ile Tatlandırılmış Waffle Tarifi

Yulaf unu, süt ve yumurtayla hazırlanan bu waffle tarifinde tatlılık hurmadan gelir. Beyaz un kullanılmaz, ayrıca şeker eklenmez. Kahvaltıda ve ara öğünde hazırlanabilecek pratik bir tariftir.

Malzemeler (4-5 adet waffle)

• 1 su bardağı yulaf unu (yoksa 1 su bardağı yulaf rondodan çekilir)
• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1-2 yemek kaşığı hurma püresi (tatlılık seviyesine göre ayarlanır)
• Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Üzeri için

• Hurma püresi veya hurma suyu
• Taze meyveler (muz, çilek, böğürtlen)

Yapılışı

1. Yulaf unu, kabartma tozu ve varsa tarçını bir kapta karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
3. Kuru ve sıvı karışımları birleştirip pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. Hamura hurma püresini ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamur akışkan ama koyu kıvamda olmalıdır.
5. Waffle makinesini ya da yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın.
6. Hamurdan kepçe ile alıp dökün ve kapağı kapatın.
7. Orta ateşte 3-4 dakika pişirin; altın rengi alınca çıkarın.
8. Üzerine hurma püresi sürün, meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

• Hamur çok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin.
• Daha yumuşak bir doku için 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Hurma püresi yerine hurma suyu da kullanabilirsiniz; bu durumda sütü 2 yemek kaşığı azaltın.
• Waffle makinesi yoksa tavada krep gibi de pişirebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak tarçın yerine vanilya kullanılabilir.

Tarifte Kullanılan Ürünler

Tatlılığın kaynağı hurmadır; tarifte ayrıca şeker kullanılmaz.

Hurmatat Hurma Püresi 5 kg (endüstriyel boy) · Hurma Suyu 700 g · Toz Hurma 250 g

Ev mutfağı için hurma suyu veya toz hurma pratik bir alternatiftir. Hurma püresini evde de hazırlayabilirsiniz: hurmaları 20 dakika ılık suda bekletin, süzün ve blenderdan geçirin.

Profesyonel kullanım seçeneklerini görüntüleyin · Toplu alım ve endüstriyel kullanım için iletişime geçin

Daha fazla tarif için hurma tariflerine göz atabilir, şeker yerine kullanım ölçüleri için hurma suyu kullanım alanları yazımıza bakabilirsiniz.