Hurma Özlü, Muzlu Kek Tarifi
03-01-2021
16:03
Hurma Özlü, Muzlu Kek Tarifimiz
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet büyük ve olgun muz (ezilmiş hali 1,5 çay bardağı)
5 yemek kaşığı hurmatat hurma özü
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı hurmatat hurma sirkesi
Kakaolu kısım için:
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
Muzların püre haline gelecek şekilde çatalla yumuşatın.
2 Adet yumurtayı çırpma teli ile köpürene kadar çırpın.
Yumurtaların üzerine püre haline getirilmiş muzları, hurmatat hurma özünü, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Karışımın içerisine 1.5 su bardağı buğday ununu eleyin, karbonat ve elma sirkesini ekleyerek, unlar kaybolana kadar karıştırın.
Karışımın üçte ikisini yağlı kağıt serilmiş 25 cm uzunluğunda baton(yada 25cm uygun düz bir kalıpta kullanabilirsiniz) kalıba dökün.
Geri kala malzemeye kakaoyu ve sütü ekleyerek karıştırın.
Kakaolu kısmını da kalıba dökün ve bir kaşığın tersi ile iki malzemeyi spiral şekiller yaparak karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180C de 45-50 dakika pişirin. Fırından almadan önce kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.
Afiyet olsun.