Hurmalı Lokum Tarifi
Hurmalı Lokum Nedir?
Hurmalı lokum, tatlılığını hurmadan alan ve hurmanın doğal bağlayıcılığıyla hazırlanan bir tatlıdır. Tatlılığın kaynağı hurma olduğu için ayrıca şeker eklenmesine gerek kalmaz. Fındık, badem ve ceviz gibi kuruyemişlerle zenginleştirilerek pişirme gerektirmeden hazırlanır.
Geleneksel lokuma göre daha yumuşak dokulu, hurma bazlı bir alternatiftir. Çay saatlerinde ve ikramlarda rahatlıkla tüketilebilir.
Hurmatat Hurma Ürünleri ile Pratik Lokum
Hurmalı lokumu Hurmatat Dolgu Hurma kullanarak çok daha pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. Pürüzsüz ve homojen yapısı sayesinde ön hazırlık gerektirmez, zamandan tasarruf sağlar.
Dolgu Hurma Ürünleri
Hurmatat Dolgu Hurma; fındık, badem ve ceviz gibi kuruyemişlerle kolayca karışır, yoğurma sırasında dağılmaz. Bu sayede lokumlar daha düzgün form alır; dilimleme ve sunum aşamasında şık bir görünüm elde edilir.
Hurmalı Lokum İçin Malzemeler
Ana Malzemeler
- 500 g Hurmatat hurma (veya birebir 500 g Hurmatat Dolgu Hurma)
- 100 g fındık
- 100 g badem
- 100 g ceviz
Not: Kuruyemişleri su bardağı ölçüsüyle de ayarlayabilirsiniz.
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
- Hindistan cevizi
- Toz Antep fıstığı
- Fıstık parçaları
Hurmalı Lokum Nasıl Yapılır?
Hazırlık Aşaması
- Hurmalarınızı iyice yıkayın.
- 10 dakika ılık suda beklettikten sonra çekirdeklerini çıkarın.
- Yaş ve yumuşak hurma kullanıyorsanız suda bekletmeden doğrudan çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz.
Karışımın Hazırlanması
- Hurmaları rondoda püre haline gelene kadar çekin ve derin bir kaba alın.
- Fındık, ceviz ve bademi ayrı bir rondoda ince olacak şekilde çekin.
- Çekilmiş kuruyemişleri hurma püresine ekleyin ve iyice yoğurun.
Şekillendirme
- Elde ettiğiniz hurmalı karışımı 3 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı tezgâh üzerinde uzun ve ince rulolar haline getirin.
- Ruloları eşit boyutlarda dilimleyin.
Hurmatat Dolgu Hurma %100 hurmadan üretilmiş, pürüzsüz ve yoğun kıvamlı bir üründür. Bu nedenle çekirdek ayıklama ve püreleme gerektirmeden 500 g hurma yerine birebir 500 g dolgu hurma kullanabilirsiniz. Kıvam ve lezzet açısından tarifte ayrıca bir ayarlama yapmanıza gerek yoktur.
Servise Hazırlık
Dilimlenen lokumları isteğinize göre Hindistan cevizine, toz Antep fıstığına veya fıstık parçalarına bulayarak servis edebilirsiniz.
Servis ve Sunum Önerileri
- Servis tabağına dizerek çay ve kahve yanında ikram edebilirsiniz.
- Buzdolabında kısa süre dinlendirdiğinizde daha toparlanmış bir doku elde edersiniz.
- Özel günlerde küçük kutulara koyarak ikramlık haline getirebilirsiniz.
Hurmalı Lokum Hakkında
Hurmalı lokum tarifi, tatlılığını hurmadan alan pratik bir ev tarifidir. Tarifte kullanılan Hurmatat Dolgu Hurma ürün sayfasını inceleyebilirsiniz.
Üretici ve İkram İşletmeleri İçin
Lokum, bar ve atıştırmalık üretimi yapan işletmeler dolgu hurmayı bağlayıcı ve tatlandırma bileşeni olarak kullanabilir. Kıvam ve tatlılık dengesi için uygun Brix seçeneği numune üzerinden belirlenir. Ambalaj, minimum sipariş miktarı ve ürün spesifikasyonları için ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.
Numune Talep Et | Teknik Bilgi Al | Toplu Alım Teklifi İste | WhatsApp'tan Görüş
Profesyonel kullanım seçenekleri
İlgili Ürün
Benzer kıvamda tarifler için hurma ezmesi seçeneğine bakabilirsiniz.