Hurma Suyu ile Kıbrıs Tatlısı Nedir?

Kıbrıs Tatlısı; yumuşak dokulu kek, hafif şerbet ve kremalı üst katmandan oluşan klasik bir tatlıdır.
Bu tarifte geleneksel şekerli şerbet yerine Hurmatat Hurma Suyu kullanılarak tatlıya daha doğal, rafine şekersiz ve modern bir yorum kazandırılmıştır.
Bu tarifte kullanılan Hurmatat Ürünleri
Hurmatat Hurma Suyu700gr
Hurmatat Toz Hurma 250gr
Hurmatat Hurma Suyu 5kg

Hurmatat Hurma Suyu, şerbetli tatlılarda rafine şeker yerine doğal bir alternatif sunar; lezzeti korurken daha dengeli bir tatlılık ve daha hafif bir şerbet deneyimi sağlar.

        Rafine şeker ve glikoz şurubu içermez.
        Ev ve profesyonel mutfaklar için uygundur

   Önemli Bilgi: Hurma Suyu Kaynatılmaz

Hurmatat Hurma Suyu kesinlikle kaynatılmaz.
En fazla 50 °C’ye kadar ısıtılır veya ılık şekilde kullanılır.

Yüksek ısı:

• Doğal mineral yapıya zarar verir

• Hurmanın aromatik lezzetini zayıflatır

Bu tarifte su kullanılmaz. Şerbet ve kremadaki sıvının tamamı Hurmatat Hurma Suyudur.

Hurmatat Hurma Suyu ile Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta

• Yarım su bardağı Hurmatat Toz Hurma

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı galeta unu

• 1 su bardağı kırılmış ceviz

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin Malzemeler

• 1 litre süt

• 1 su bardağı nişasta

• Yarım su bardağı Hurmatat Hurma Suyu

• 1 paket vanilya

• 1 paket kremşanti

Şerbeti İçin (Su Kullanılmadan)

• 3,5 su bardağı Hurmatat Hurma Suyu

• 1 paket vanilya

Not: Bu tarifte su yoktur. Şerbet tamamen hurma suyuyla hazırlanır.

Hurma Suyu ile Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şerbetin Hazırlanması

Hurmatat Hurma Suyunu tencereye alın.
Kaynatmadan, kontrollü şekilde en fazla 50 °C’ye kadar ısıtın.
Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.

Kekin Hazırlanması

Yumurtaları ve Hurmatat Toz Hurma’yı iyice çırpın.
Sıvı yağ, galeta unu, ceviz, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
Yağlanmış kare borcam veya tepsiye dökün.
160 °C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık hurma suyu şerbetini dökün ve tamamen soğumaya bırakın.

Kremanın Hazırlanması

Süt, nişasta, Hurmatat Hurma Suyu ve vanilyayı tencereye alın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp kremşantiyi ekleyin ve blender ile yaklaşık 5 dakika çırpın.

Hazırlanan kremayı soğuyan şerbetli kekin üzerine eşit şekilde yayın.

Dinlendirme ve Servis

Tatlıyı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
Üzerine Hindistan cevizi serpin.
İsteğe bağlı olarak fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Hurmatat Hurma Suyu ile hazırlanan bu Kıbrıs Tatlısı:

• Çay ve kahve yanında

• Özel gün sofralarında

• Rafine şekersiz tatlı arayanlar için

hafif ve dengeli bir seçenek sunar.

Afiyet olsun