Tahinli Ve Hurma Pekmezli Tatlı Tarifi

Hurma Suyu ile Tatlandırılmış, Doğal Lezzet

Geleneksel şerbetli tatlılara doğal ve dengeli bir alternatif arayanlar için tahinli ve hurma pekmezli tatlı, tatlılığını hurma suyundan alır. Bu tarifte şeker ve su yerine yalnızca Hurmatat Hurma Suyu ve Hurmatat Hurma Pekmezikullanılır.

Hurma suyunun doğal yapısını korumak için kaynatılmaz, sadece en fazla 50°C’ye kadar ısıtılarak kullanılır. Böylece hem besin değerleri korunur hem de tatlı ağırlaşmadan doğal bir lezzet kazanır.

Hurmatat Tahin 4kg

HurmatatTahin 220gr  

Doğal susamlardan üretilen tahin, yoğun aromasıyla geleneksel mutfakların vazgeçilmezidir.

Hurmatat Hurma Suyu, %100 hurmadan üretilmiş doğal bir tatlandırıcıdır. Kaynatılmadan, en fazla 50°C’ye kadar ısıtılarak kullanılması önerilir. Şerbetli tatlılarda, içeceklerde ve tariflerde su ve şeker yerine hafif, dengeli ve doğal bir tatlılık sunar.

Hamuru İçin

• 125 g margarin

• 1 çay bardağı tahin

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 paket kabartma tozu

• 11 yemek kaşığı dolusu un

Şerbeti İçin

• 5 su bardağı Hurmatat Hurma Suyu

• 1 çay bardağı Hurmatat Hurma Pekmezi

• 3–4 damla limon suyu

Not: Bu tarifte su kullanılmaz. Hurma suyu kaynatılmaz.

Tahinli ve Hurma Pekmezli Tatlı Nasıl Yapılır?

1️⃣ Hurma Suyunun Hazırlanışı (Doğru Yöntem)

Hurmatat Hurma Suyu tencereye alınır.

Kaynatmadan, sadece en fazla 50°C’ye kadar ısıtılır.

Ocaktan alındıktan sonra:

• Hurmatat Hurma Pekmezi

• Limon suyu

  eklenir ve karıştırılır.

  Şerbet soğumaya bırakılır.

Bu yöntem, hurma suyunun doğal tatlılığını ve besin değerlerini korur.

  Hamurun Hazırlanışı

Margarin, tahin, sıvı yağ ve yoğurt derin bir kapta karıştırılır.

Kabartma tozu ve un azar azar eklenerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

  Şekil Verme ve Pişirme

Hamurdan küçük parçalar alınır, rulo şekli verilir.

Dilimlenerek tepsiye dizilir ve çatal ile şekillendirilir.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.

   Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, önceden hazırlanıp soğutulmuş hurma suyu–hurma pekmezi karışımı dökülür.

Tatlı şerbeti çektikten sonra servise hazırdır.

Servis Önerisi

• Oda sıcaklığında servis edilir

• Üzerine tahin gezdirilebilir veya ceviz eklenebilir

• Çay ve sade kahveyle iyi uyum sağlar

Hurmatat Hurma Suyu ile Neden Daha Doğru?

• %100 hurmadan üretilmiştir

• Tatlılığını hurma suyundan alır

• Kaynatılmadan kullanıldığı için doğal yapısı korunur

• Şerbetli tatlılarda daha hafif ve dengeli tat sağlar

• Geleneksel tatlılara hurma bazlı bir yaklaşım sunar

Tarifte kullanılan Hurmatat Hurma Suyu ve Hurmatat Tahin Kreması ürünlerini inceleyebilirsiniz.

İlgili Ürünler

Tarifte kullanılan Hurma Pekmezi 650 g ve Hurmatat Tahin Kreması 220 g ürünlerini inceleyebilirsiniz.