Рецепта за кипърски десерт

Какво е сок от фурми и кипърски десерт?

Кипърският десерт е класически десерт, състоящ се от мека торта, лек сироп и кремообразна глазура.
Тази рецепта използва сок от фурми Hurmatat вместо традиционен захарен сироп, което придава на десерта по-естествен, подсладен със сок от фурми и модерен привкус.
Продукти на Хурматат, използвани в тази рецепта
Сок от фурми Хурматат 700 г
Хурматат Пудрани Фурми 250 г
Сок от фурми Hurmatat 5 кг

Сокът от фурми Hurmatat добавя естествена сладост към десертите на основата на сироп; осигурява по-балансирана сладост и по-леко изживяване със сироп, като същевременно запазва вкуса.

Сладостта му идва от сока от фурми.
Подходящ за домашни и професионални кухни.

Важна забележка: Сокът от фурми не трябва да се вари.

Сокът от фурми Hurmatat в никакъв случай не трябва да се вари .
Загрява се до максимум 50 °C или се използва хладко.

Висока температура:

• Това нарушава вкусовия баланс.

• Потиска аромата на фурмата.

В тази рецепта не се използва вода . Цялата течност в сиропа и сметаната е сок от фурми Hurmatat .

Рецепта за сок от фурми и кипърски десерт Хурматат

Съставки за тортата

• 3 яйца

• Половин чаша смлени фурми Хурматат

• Половин чаша растително масло

• 1 чаша галета

• 1 чаша счукани орехи

• 1 чаша кокос

• 1 пакетче бакпулвер

Съставки за крема

• 1 литър мляко

• 1 чаша нишесте

• Половин чаша сок от фурми Хурматат

• 1 пакетче ванилия

• 1 пакетче бита сметана

За сиропа (без да се използва вода)

• 3,5 чаши сок от фурми Hurmatat

• 1 пакетче ванилия

Забележка: Тази рецепта не съдържа вода . Сиропът се приготвя изцяло със сок от фурми.

Как да си направим кипърски десерт със сок от фурми?

Приготвяне на сиропа

Изсипете сока от фурми в тенджера.
Загрейте до максимум 50°C , без да кипвате , и по контролиран начин.
Изключете котлона, добавете ванилията и оставете да се охлади.

Приготвяне на торта

Разбийте добре яйцата и фурмите Хурматат на прах.
Добавете растително масло, галетата, орехите, кокоса и бакпулвера и разбъркайте добре.
Изсипете в намазнена квадратна тава за печене или тава.
Печете в предварително загрята фурна на 160°C за около 30 минути .

Залейте горещия кекс, току-що изваден от фурната, с хладкия сироп от фурми и го оставете да се охлади напълно.

Приготвяне на крема

Смесете млякото, царевичното нишесте, сока от фурми Hurmatat и ванилията в тенджера.
Гответе, като бъркате непрекъснато, докато достигне консистенция, подобна на крем.
Свалете от котлона, добавете битата сметана и разбийте за около 5 минути .

Разпределете равномерно приготвения крем върху охладения, напоен със сироп кекс.

Почивка и сервиране

Оставете десерта да престои в хладилник поне 3 часа .
Поръсете кокос отгоре.
По желание можете да го гарнирате с лешници или орехи.

Предложение за сервиране

Хурматат е кипърски десерт, приготвен със сок от фурми:

• Заедно с чай и кафе

• На маси за специални поводи

• За тези, които търсят десерт, подсладен с фурми.

Предлага лек и балансиран вариант.

Приятно хранене

Можете да видите страницата на продукта Hurmatat Date Juice, използван в тази рецепта.