Hurmalı Tel Kadayıf Tarifi
03-06-2021
14:29
Malzemeler
Yarım kg tel kadayıf
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
Hurmatat 72 brix hurma dolgusu
1 su bardağı Hurmatat hurma suyu
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı
Şerbeti için, 1 su bardağı su ve hurma suyunu bir tencereye koyun.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Kullanacağınız miktar kadar Hurmatat 72 Brix Hurma Dolgusunu bir kaseye alın.
Kadayıfı avucunuzda ufak parçalar halinde ufalayın. Tereyağını ekleyip kadayıfla birlikte ovun.
Bir kahve fincanının içine birkaç tutam kadayıf koyup üzerine bastırın. Daha sonra bir kaşık yardımıyla ortasına hurma püresi yerleştirin.
Yeniden kadayıf koyup elinizle bastırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine fincanı ters çevirerek çıkarın.
Kalan tüm kadayıfı aynı şekilde hazırlayıp tepsiye sık sık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıf şerbeti çekince servis yapın..
Afiyet Olsun...