Рецепт десерта Хинтпаре

Рецепт индийского десерта с финиковым соком.

Натуральный и легкий, подслащенный финиковым соком.

 

В этом рецепте использованы продукты компании Hurmatat.

Финиковый сок Хурматат 700 г

Финиковый сок Хурматат, 5 кг

Традиционный десерт хинтпаре, приготовленный с использованием правильных ингредиентов и техник, может стать еще вкуснее и сбалансированнее, если подсластить его финиковым сиропом.

В этом рецепте для сиропа используется только финиковый сок сорта Хурматат ; вода, сахар и лимон не добавляются .

Получившийся десерт;

• Сбалансированный вкус с натуральной сладостью фиников.

• Не слишком сладкий

• Мягкая текстура

• Сохранение традиционного вкуса

Это мягкая альтернатива индийскому сыру.

---

Почему индийскую выпечку, приправленную финиковым соком, следует готовить именно с финиковым соком?

В классических рецептах хинтпаре сироп готовят из воды, сахарного песка и лимона. Этот способ может сделать десерт более плотным.

Финиковый сок Hurmatat содержит натуральный сахар фиников, поэтому нет необходимости добавлять дополнительную кислоту или сахар.

Преимущества сока из фиников Хурматат

• Изготовлено из 100% фиников.

• Сладость ему придаёт финиковый сок, и он не содержит добавок.

• Это придает десертам естественный цвет и аромат.

• Это обеспечивает более сбалансированный результат в десертах на основе сиропа.

---

Рецепт индийского десерта с финиковым соком.

Необходимые материалы

Для сиропа

• 5,5 чашек финикового сока Хурматат

---

Для теста

• 125 г растопленного сливочного масла

• 1 чашка растительного масла

• 1 стакан молока

• 1 пакетик ванили

• 1 чашка кокоса

• 2 столовые ложки манной крупы

• 1 пакетик разрыхлителя

• Примерно 2,5 стакана муки

Для украшения

• Яичный желток

---

Правильное использование сока финиковой пальмы (важная техника)

Как приготовить финиковый сок?

• Перелейте финиковый сок Hurmatat в емкость.

• Не кипятить.

• Его можно нагреть максимум до 50°C или использовать при комнатной температуре без нагревания .

• Цель: Повысить текучесть сока финиковой пальмы, сохранив при этом его естественный состав.

---

Приготовление теста для хинтпаре

Замешивание теста

В миску для смешивания:

• растопленное масло

• Масло

• Молоко

• Ваниль

• кокос

• Манная крупа

Его добавляют и перемешивают.

Разрыхлитель и мука добавляются постепенно до получения мягкого теста.

---

Формование и выпечка

• Отделите кусочки теста размером с грецкий орех.

• Его скатывают в ладони, придавая ему овальную форму.

• Они выложены на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Сверху наносят яичный желток кисточкой, а затем вилкой создают узор.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20–25 минут .

---

Приготовление сиропа и подача.

• После того, как десерт немного остынет после извлечения из духовки ,

• Залейте его финиковым соком комнатной температуры или слегка подогретым (максимум 50°C) .

• Десерты подаются после того, как финики впитают жидкость.

Вы можете выбрать подачу с кокосовой стружкой или без нее, в зависимости от ваших предпочтений.

---

Натуральные и сбалансированные десерты с хурмататом

Это индийское пирожное готовится с использованием сока фиников сорта Хурматат.

Это идеальная альтернатива для тех, кто хочет приготовить десерт, подслащенный финиковым сиропом, не жертвуя при этом традиционным вкусом .

Это легкий, не содержащий добавок и надежный десерт для трапез во время Рамадана и особых случаев.

Вы можете посмотреть страницу продукта Hurmatat Date Juice, использованного в этом рецепте.