Рецепт горячей запеченной халвы

Горячий запеченный десерт халва (за 15 минут с помощью Hurmatat)

Один из самых практичных и согревающих десертов для холодных зимних вечеров и ифтара: теплая запеченная халва .
Халва Hurmatat с финиковым вкусом — идеальная альтернатива теплой халве и быстрым десертам благодаря своим натуральным ингредиентам.
Этот рецепт, приготовленный с использованием финиковой халвы Hurmatat, подслащен финиками , готовится быстро, и хотя она слегка карамелизуется в духовке, внутри остается мягкой и кремовой.

Эта теплая халва, приготовленная всего за 15 минут прямо из печи, станет идеальной альтернативой для приема гостей, удовлетворения внезапного желания съесть что-нибудь сладкое, а также в качестве десерта после Рамадана.

Что такое запеченная в духовке халва?

Горячая запеченная халва; это вариант классической халвы, приготовленной на водяной бане в духовке, в результате чего она приобретает слегка подрумяненную корочку сверху и мягкую, тягучую мякоть внутри .
Халва из фиников Hurmatat Plain Date Halva обладает натуральной сладостью без добавления лишнего сахара.

Халва, приготовленная по этому способу:

• Оно будет легче.

• Невоспламеняющийся, не высыхает.

• Внутренняя текстура остается кремообразной.

Ингредиенты, необходимые для приготовления горячей запеченной халвы (4-5 порций)

Основные ингредиенты

• 250 г Финиковая халва «Хурматат» обычная

• 1 чашка молока (90–100 мл, холодного)

• 1 чайная ложка лимонного сока

• Натертая цедра половины лимона

Для украшения (по желанию)

• Измельчённые фундук или грецкие орехи

Для приготовления пищи

• 4–5 небольших формочек или запеканок (100–120 мл)

• Глубокий противень

• Горячая вода (для водяной бани)

Как приготовить горячую халву в духовке? (Пошаговая инструкция)

1. Разогрейте духовку.

Разогрейте духовку до 200 °C (верхний и нижний нагрев).

2. Приготовьте халву, измельчив её.

Выложите халву из фиников Hurmatat в глубокую миску.
Разомните вилкой или ложкой до однородной массы.

3. Отрегулируйте консистенцию.

Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая.
Затем добавьте лимонный сок и лимонную цедру.

Смесь должна быть жидкой, но при этом иметь такую консистенцию, чтобы ее можно было легко наливать ложкой.

4. Разделить по контейнерам.

Разделите приготовленную смесь по формочкам , но не заполняйте их доверху .

5. Подготовьте водяную баню (биологическую баню).

Выложите запеканки в глубокую форму для запекания.
Налейте в кастрюлю достаточно теплой (не кипящей) воды, чтобы она доходила до половины высоты запеканок.

6. Запечь в духовке.

Выпекать при температуре 200°C примерно 15 минут .
Выньте из духовки, когда верхняя часть начнет слегка подрумяниваться.

Для более насыщенного цвета можно готовить на гриле последние 1-2 минуты .

7. Украсить и подать.

Горячую халву, только что вынутую из духовки, посыпьте сверху фундуком или грецкими орехами.
Подавать немедленно, пока горячее.

Советы по приготовлению горячей халвы в духовке

✔ Корректировка согласованности

• Если соус слишком густой: добавьте 1-2 столовые ложки молока.

• Если получилось слишком жидко: добавьте еще немного халвы.

✔ Метод водяной бани

Благодаря водяной бане:

• Внутри оно остается кремообразным.

• Верхняя часть подрумянивается контролируемым образом.

• Халва не высыхает.

Следите за тем, чтобы вода не закипела.

✔ Альтернативные вкусы

• Пол чайной ложки ванильного экстракта

• щепотка корицы

• Натертая апельсиновая цедра

Варианты подачи запеченной горячей халвы

Немного финикового сока

Как только его достанете из духовки
Сбрызните сверху 1-2 столовыми ложками финикового сока Хурматат .

Подача мороженого

Добавьте к этому одну ложку обычного мороженого.
Передайте контраст между теплым и холодным.

Соус из тахини и финикового сока

• 1 столовая ложка тахини

• 1 столовая ложка финикового сока
  Смешайте ингредиенты и полейте сверху полоской.

Хранение и разогрев горячей халвы в духовке

• Его можно хранить в холодильнике 1-2 дня.

• Перед подачей на стол:

  • Выпекать при температуре 160°C в течение 5-6 минут.

  • Или его можно ненадолго разогреть в микроволновой печи.

Информация об аллергенах и вкусовых качествах

Аллергены

• Кунжутная халва

• Молоко

• Орехи (по желанию)

Подслащивающая нотка

• Сладость ему придают финики и халва.

• Сладость ему придают финики и халва.

• Это альтернативный десерт, подслащенный финиками.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Верхняя часть не подрумянилась, что мне делать?

За 1-2 минуты до окончания приготовления переключите духовку в режим гриля и поместите противень на верхнюю решетку.

Консистенция слишком жидкая, можно ли это исправить?

Да. Добавьте еще немного халвы и хорошо перемешайте.
В следующей попытке уменьшите количество молока на 1–2 столовые ложки.

Как мне это приготовить, если у меня нет формы для запекания?

Его можно запечь целиком в стеклянной форме для запекания среднего размера.
Вам нужно лишь увеличить время приготовления на 3-4 минуты .

я