Рецепт печенья с органической финиковой патокой
03-04-2021
11:36
РЕЦЕПТ ОРГАНИЧЕСКОГО ПЕЧЕНЬЯ «МОЛАС» С ФИНИКАМИ
МАТЕРИАЛЫ
1 яйцо
100 г сливочного масла комнатной температуры
1,5 чайных стакана органической финиковой патоки Hurmatat
1/2 чайного стакана оливкового или подсолнечного масла
3 столовые ложки молотого миндаля (по желанию)
3 столовые ложки пшеничного крахмала
2,5-3 стакана муки
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка корицы
1 пакетик разрыхлителя
ПОДГОТОВКА
Возьмите сливочное масло в миску и взбейте его миксером до кремообразной консистенции.
Добавьте 1 яйцо и продолжайте взбивать.
Продолжая взбивать, постепенно добавляйте 1,5 чайных стакана органической финиковой патоки Hurmatat.
Затем добавьте жидкость и продолжайте взбивать.
Когда оно достигнет слегка жидкой консистенции, просейте и добавьте крахмал и муку. Отрегулируйте консистенцию, контролируемым добавлением муки и перемешайте.
Наконец, добавьте имбирь, корицу, разрыхлитель и по желанию миндальный порошок и хорошо перемешайте.
Накройте тесто стрейч-пленкой и оставьте в холодильнике примерно на 30 минут. (Если у вас нет ограничения по времени, вы можете подождать 1 день)
Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут.
Во время приготовления он может слегка треснуть.
Подавать его можно после того, как он немного остынет.
Приятного аппетита.