Рецепт вафель с финиковым вкусом

Этот рецепт вафель, приготовленных из овсяной муки, молока и яиц, получает свою сладость от фиников. Белая мука не используется, и сахар не добавляется. Это практичный рецепт, который можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса.

Ингредиенты (4-5 вафель)

• 1 стакан овсяной муки (или 1 стакан овсяных хлопьев, измельченных в кухонном комбайне, если у вас нет овсяной муки)
• 1 стакан полуобезжиренного молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1-2 столовые ложки финикового пюре (количество регулируйте по вкусу).
• Щепотка корицы (по желанию)
• Щепотка соли (по желанию)

Для украшения

• Финиковое пюре или финиковый сок
• Свежие фрукты (бананы, клубника, ежевика)

Как это сделать

1. В миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель и корицу (если используете).
2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и замесите до получения однородного теста.
4. Добавьте финиковое пюре в тесто и снова перемешайте. Тесто должно быть жидким, но иметь густую консистенцию.
5. Слегка смажьте маслом и разогрейте вафельницу или сковороду с антипригарным покрытием.
6. Зачерпните тесто половником, вылейте его в форму и закройте крышку.
7. Готовьте на среднем огне 3-4 минуты; снимите с огня, когда станет золотисто-коричневым.
8. Сверху выложите финиковое пюре и украсьте фруктами.

Советы и рекомендации

• Если тесто слишком густое, добавьте 1-2 столовые ложки молока.
• Для более однородной текстуры можно добавить 1 столовую ложку йогурта.
• Вместо финикового пюре можно использовать финиковый сок; в этом случае уменьшите количество молока на 2 столовые ложки.
• Если у вас нет вафельницы, вы можете приготовить их на сковороде, как блины.
• При желании вместо корицы можно использовать ваниль.

Ингредиенты, использованные в рецепте

Сладость придают финики; сахар в рецепте не используется.

Пюре из фиников Hurmatat 5 кг (промышленный размер) · Финиковый сок 700 г · Финиковый порошок 250 г

Для домашней готовки удобными альтернативами станут финиковый сок или финиковый порошок. Также можно приготовить дома финиковое пюре: замочите финики в теплой воде на 20 минут, слейте воду и измельчите их в блендере.

Ознакомьтесь с вариантами профессионального использования . Свяжитесь с нами для оптовых закупок и промышленного применения.

Больше рецептов с финиками вы найдете в нашей статье о применении финикового сока , включая рекомендации по его использованию в качестве заменителя сахара.